Köksmått: cup, matsked, tesked och ugnstemperatur
Köksmått, amerikanska recept och ugnstemperaturer: cup, matsked, tesked och Fahrenheit omräknat.
Här samlar vi det som behövs för att räkna om mått i köket: svenska och amerikanska volymmått, vikter från engelskspråkiga recept och ugnstemperaturer i Fahrenheit. Omvandlaren räknar direkt, och tabellerna nedan går att använda utan den.
Endast siffror, med ett enda decimaltecken.
skriv ett tal så räknar vi direkt
ÄVEN:
Endast siffror, med ett enda decimaltecken.
Guider om köksmått
- Amerikanska mått i svenska recept: cups, sticks och ounces när ett helt recept ska räknas om.
- Ugnstemperaturer: Fahrenheit, gas mark och varmluft.
- Matsked, tesked och kryddmått: de svenska skedmåtten jämfört med andra länders.
- Vad väger en deciliter? Mjöl, gryn och mejeri i gram.
Svenska köksmått
De svenska måtten är exakta och bygger på milliliter. Hur de skiljer sig från amerikanska och australiska skedar står i guiden om matsked, tesked och kryddmått.
| Mått | Förkortning | Milliliter |
|---|---|---|
| Kryddmått | krm | 1 ml |
| Tesked | tsk | 5 ml |
| Matsked | msk | 15 ml |
| Deciliter | dl | 100 ml |
Amerikanska mått i recept
Amerikanska recept använder egna mått. En amerikansk cup är lite mindre än 2,5 dl, och en amerikansk tablespoon är lite mindre än en svensk matsked.
| Amerikanskt mått | Svenskt mått |
|---|---|
| 1 cup | 2,37 dl |
| 1/2 cup | 1,18 dl |
| 1/4 cup | 0,59 dl |
| 1 tablespoon (tbsp) | 14,8 ml |
| 1 teaspoon (tsp) | 4,9 ml |
| 1 fluid ounce (fl oz) | 2,96 cl |
| 1 pint | 4,73 dl |
| 1 ounce (oz), vikt | 28,3 g |
| 1 pound (lb) | 453,6 g |
| 1 stick smör (1/4 pound) | 113 g |
Ounce betyder två olika saker. I en ingredienslista med vikt är det 28,3 gram. Står det fluid ounce, eller fl oz, är det en volym på 2,96 cl. Hur ett helt amerikanskt recept räknas om står i guiden om amerikanska mått.
Ugnstemperatur: Fahrenheit till Celsius
Avrundat till de steg som finns på en vanlig ugn. Exakta värden ger omvandlaren för Fahrenheit till Celsius.
| Fahrenheit | Celsius, exakt | Celsius, på ugnen |
|---|---|---|
| 300 °F | 149 °C | 150 °C |
| 325 °F | 163 °C | 165 °C |
| 350 °F | 177 °C | 175 °C |
| 375 °F | 191 °C | 190 °C |
| 400 °F | 204 °C | 200 °C |
| 425 °F | 218 °C | 220 °C |
| 450 °F | 232 °C | 230 °C |
Temperaturen i ett recept gäller oftast över- och undervärme. Med varmluft brukar man sänka temperaturen något. Följ ugnens egen anvisning. Gas mark och varmluft förklaras i guiden om ugnstemperaturer.
Deciliter till gram
Hur mycket en deciliter väger beror på ingrediensen. Mjöl är luftigt och mjölk är nästan lika tungt som vatten. Därför går det inte att räkna om deciliter till gram med en enda faktor. Så mycket väger 1 dl av vanliga ingredienser:
| Ingrediens | Gram per deciliter | Källa |
|---|---|---|
| Vetemjöl | 56 g | Livsmedelsverket |
| Teffmjöl, ljust | 61 g | Livsmedelsverket |
| Potatismjöl | 70 g | Arla |
| Strösocker | 85 g | Dansukker |
| Florsocker | 60 g | Dansukker |
| Farinsocker | 75 g | Dansukker |
| Sirap | 120 g | Arla |
| Smör, fast | 95 g | Arla |
| Havregryn | 39 g | Livsmedelsverket |
| Müsli | 46 g | Livsmedelsverket |
| Granola | 51 g | Livsmedelsverket |
| Standardmjölk 3 % | 99 g | Livsmedelsverket |
| Mellanmjölk 1,5 % | 99 g | Livsmedelsverket |
| Lättmjölk 0,5 % | 98 g | Livsmedelsverket |
| Vispgrädde, flytande | 103 g | Livsmedelsverket |
| Vispgrädde, vispad | 49 g | Livsmedelsverket |
| Crème fraiche | 95 g | Livsmedelsverket |
| Filmjölk, naturell | 110 g | Livsmedelsverket |
| Yoghurt, grekisk | 108 g | Livsmedelsverket |
| Havredryck | 99 g | Livsmedelsverket |
Källor: Livsmedelsverket, PM 2024: Volymvikter, viktförändringsfaktorer och avfall (CC BY 4.0). Dansukkers produktsidor för strösocker, florsocker och farinsocker. Smör kommer från Arlas artikel om smör, och potatismjöl och sirap från Arlas måttomvandlare. Tillverkarnas värden är avrundade. Fler ingredienser och gram per matsked finns i guiden om vad en deciliter väger.
Vanliga frågor
Hur mycket är en cup i deciliter?
En amerikansk cup är 2,37 dl, alltså 236,6 ml. I Australien och en del andra länder används en metrisk cup på 2,5 dl.
Är en tablespoon samma sak som en matsked?
Nästan. En svensk matsked är 15 ml och en amerikansk tablespoon är 14,8 ml. Skillnaden spelar ingen roll i matlagning. En australisk tablespoon är däremot 20 ml.
Hur många milliliter är en tesked?
En svensk tesked är 5 ml. En amerikansk teaspoon är 4,9 ml.
Hur mycket väger en deciliter mjöl?
En deciliter vetemjöl väger ungefär 56 gram enligt Livsmedelsverkets mätningar. Andra mjölsorter väger olika mycket.