Ugnstemperaturer: Fahrenheit till Celsius, gas mark och ugnens symboler
Fahrenheit till Celsius för ugnen, brittiska gas marks, symbolerna på ugnen och vad som gäller för varmluft.
350 °F är 177 °C, så ställ ugnen på 175 °C. Recept från USA anger ugnen i Fahrenheit och äldre brittiska recept i gas mark. Här är tabellerna för båda, avrundade till de steg som finns på en vanlig svensk ugn, och en förklaring av symbolerna på ugnen.
Endast siffror, med ett enda decimaltecken.
skriv ett tal så räknar vi direkt
ÄVEN:
Endast siffror, med ett enda decimaltecken.
Fahrenheit till Celsius
| Fahrenheit | Celsius, exakt | Ställ ugnen på |
|---|---|---|
| 225 °F | 107 °C | 110 °C |
| 250 °F | 121 °C | 125 °C |
| 275 °F | 135 °C | 135 °C |
| 300 °F | 149 °C | 150 °C |
| 325 °F | 163 °C | 165 °C |
| 350 °F | 177 °C | 175 °C |
| 375 °F | 191 °C | 190 °C |
| 400 °F | 204 °C | 200 °C |
| 425 °F | 218 °C | 220 °C |
| 450 °F | 232 °C | 230 °C |
| 475 °F | 246 °C | 250 °C |
| 500 °F | 260 °C | 260 °C |
Formeln är °C = (°F – 32) × 5/9. Andra värden ger omvandlaren för Fahrenheit till Celsius.
Celsius till Fahrenheit
Ska ett svenskt recept skickas till någon i USA:
| Celsius | Fahrenheit, exakt | Vanligt i amerikanska recept |
|---|---|---|
| 150 °C | 302 °F | 300 °F |
| 175 °C | 347 °F | 350 °F |
| 200 °C | 392 °F | 400 °F |
| 225 °C | 437 °F | 425 °F |
| 250 °C | 482 °F | 475 °F |
Se omvandlaren för Celsius till Fahrenheit.
Gas mark
Gas mark är skalan på brittiska gasugnar. Varje steg motsvarar en bestämd temperatur i Fahrenheit. Celsius nedan är omräknat, och brittiska recept avrundar ofta något annorlunda, till exempel 170 °C för gas mark 3 och 180 °C för gas mark 4.
| Gas mark | Fahrenheit | Celsius, omräknat |
|---|---|---|
| 1/4 | 225 °F | 107 °C |
| 1/2 | 250 °F | 121 °C |
| 1 | 275 °F | 135 °C |
| 2 | 300 °F | 149 °C |
| 3 | 325 °F | 163 °C |
| 4 | 350 °F | 177 °C |
| 5 | 375 °F | 191 °C |
| 6 | 400 °F | 204 °C |
| 7 | 425 °F | 218 °C |
| 8 | 450 °F | 232 °C |
| 9 | 475 °F | 246 °C |
Vad betyder symbolerna på ugnen?
Symbolerna ser nästan likadana ut på de flesta ugnar. Strecken visar var värmen kommer ifrån, och en fläkt betyder att luften blåses runt.
| Symbolen | Funktion | Används till |
|---|---|---|
| Ett streck upptill och ett nedtill | Över- och undervärme | Det recept oftast menar. Kakor, bröd och gratänger på ett galler. |
| Fläkt inuti en ring | Varmluft | Flera plåtar samtidigt, kakor och bullar. |
| Ett streck nedtill | Undervärme | Pajer och pizzor som behöver en krispig botten. |
| Fläkt och ett streck nedtill | Varmluft med undervärme, ofta kallat pizzaläge | Pizza och pajer. |
| Ett streck upptill | Övervärme | Att ge färg på ytan mot slutet. |
| Sicksacklinje upptill | Grill | Gratinering och tunna bitar kött. |
| Sicksacklinje och fläkt | Grill med fläkt | Större bitar kött och kyckling. |
| Snöflinga | Upptining | Tina mat utan värme. |
Tillverkarna ritar symbolerna lite olika, och vissa ugnar har egna program. Kolla manualen om en symbol inte finns här.
Hur mycket ska man sänka för varmluft?
En temperatur i ett recept gäller oftast över- och undervärme. Varmluft blåser runt värmen och gräddar snabbare vid samma temperatur, så man brukar sänka ungefär 20 grader. Brittiska recept anger ofta båda, till exempel 180 °C eller 160 °C med varmluft. Ugnar skiljer sig åt, så följ tillverkarens anvisning och håll koll första gången.
Stämmer ugnen?
Termostaten i en hemugn kan visa fel. Blir kakor ofta för mörka eller för ljusa, mät med en ugnstermometer och justera efter den.
Vanliga frågor
Hur många grader Celsius är 350 °F?
350 °F är 177 °C. Ställ ugnen på 175 °C.
Hur många grader är 400 °F?
400 °F är 204 °C. Ställ ugnen på 200 °C.
Hur många grader Celsius är 425 °F?
425 °F är 218 °C. Ställ ugnen på 220 °C.
Hur många grader är gas mark 4?
Gas mark 4 är 350 °F, vilket är 177 °C. Brittiska recept skriver ofta 180 °C.
Hur ser symbolen för varmluft ut?
En fläkt inuti en ring. En fläkt med ett streck nedtill är varmluft med undervärme.
Vilken symbol är över- och undervärme?
Ett vågrätt streck upptill och ett nedtill, ofta inuti en fyrkant.
Ska jag sänka temperaturen med varmluft?
Oftast ja, med ungefär 20 grader. Brittiska recept skriver till exempel 160 °C med varmluft i stället för 180 °C. Följ ugnens egen anvisning.