Vad väger en liter bär? Jordgubbar, blåbär, lingon och hallon
Vad en liter jordgubbar, blåbär, lingon, hallon och andra bär väger, bär i dl och gram, och hur många liter bär ett kilo är.
En liter jordgubbar väger ungefär 500 g. En liter blåbär väger 600-700 g, lingon 600 g och hallon 500 g. Ett kilo jordgubbar är alltså ungefär 2 liter. Vikten varierar med bärens storlek och hur tätt de ligger, så räkna med en marginal när ett recept anger bär i gram.
Vad väger en liter bär?
| Bär | 1 liter | 1 dl | Livsmedelsverket, färska |
|---|---|---|---|
| Jordgubbar | 500 g | 50 g | 50 g per dl |
| Hallon | 500 g | 50 g | 50 g per dl |
| Hjortron | 500 g | 50 g | 50 g per dl |
| Björnbär | 500 g | 50 g | 60 g per dl |
| Blåbär | 700 g | 70 g | 60 g per dl |
| Lingon | 600 g | 60 g | |
| Krusbär | 600 g | 60 g | 60 g per dl |
| Vinbär | 600 g | 60 g | |
| Körsbär | 600 g | 60 g |
Liter och dl är Törsleffs vikter, som gäller bären innan de rensats. Den sista kolumnen är Livsmedelsverkets volymvikter för färska bär. Dansukker ger också 500 g för en liter jordgubbar. Blåbär skiljer mest: Törsleffs anger 700 g per liter och Livsmedelsverket 60 g per dl, alltså 600 g per liter. Livsmedelsverkets siffra kommer från en amerikansk tabell från 1975 och gäller alltså amerikanska blåbär, inte svenska skogsblåbär.
Hur många liter är ett kilo bär?
| Bär | 500 g | 1 kg | 2 kg |
|---|---|---|---|
| Jordgubbar, hallon, hjortron | 1 liter | 2 liter | 4 liter |
| Lingon, krusbär, vinbär | 8,3 dl | 1,7 liter | 3,3 liter |
| Blåbär, 600-700 g per liter | 7-8 dl | 1,4-1,7 liter | 2,9-3,3 liter |
Andra bär och frukter
| Bär eller frukt | 1 liter |
|---|---|
| Nypon | 500 g |
| Rönnbär | 500 g |
| Fläder | 500 g |
| Slånbär | 600 g |
| Plommon | 750 g |
Alla värden är Törsleffs och gäller före rensning. Dansukker anger 500-600 g för ungefär en liter aroniabär.
Bär till sylt
Dansukkers grundrecept för sylt är 2 liter bär, ungefär 1 kg, till 1 kg syltsocker. En mindre söt sylt får 4 liter bär, ungefär 2 kg, till 1 kg syltsocker. Lika delar bär och socker gör att sylten håller upp till ett år. Med dubbelt så mycket bär som socker håller den minst 6-9 månader, enligt Dansukker. Vad sockret väger per dl står i guiden vad väger en deciliter.
Frysta bär
Ingen av källorna har mätt frysta bär. Frysta bär ligger ofta glesare i måttet och kan väga mindre per liter. Väg dem om receptet anger gram.
Vanliga frågor
Vad väger 1 liter jordgubbar?
Ungefär 500 g. Ett kilo jordgubbar är ungefär 2 liter.
Vad väger 1 liter blåbär?
600-700 g. Törsleffs anger 700 g och Livsmedelsverket 600 g.
Vad väger 1 liter lingon?
Ungefär 600 g, enligt Törsleffs.
Hur många dl är 500 g blåbär?
Ungefär 7-8 dl, beroende på hur stora bären är.
Vad väger 1 dl hallon?
Ungefär 50 g.
Källor: Törsleffs, vikter och måttangivelser; Livsmedelsverket, portionsguiden (volymvikter för färska bär, sidan 31); Dansukker, vikt på jordgubbar, grundrecept sylt, syltskolan och hur länge sylt håller.